Penne z tuńczykiem. Tuńczyk z makaronem to pomysł na intensywne w smaku danie, które można przygotować zaledwie w 15 minut. Makaron z tuńczykiem najczęściej przygotowywany jest z pomidorami z puszki lub z oliwkami. Przygotowując danie tuńczyka należy dokładnie odcedzić z zalewy, aby sos nie był zbyt rzadki.

Pyszna zapiekanka z tuńczyka to ciekawy sposób na obiad. Klasyczne zapiekanki przygotowuje się bo...Jeśli szukasz alternatywy dla kanapek, często przygotowywanych na śniadania i kolacje, skorzystaj...Szukasz przepisu na danie, którego przygotowanie zajmie 15 minut, będzie smaczne i aromatyczne? T...Połączenie serowego sosu z tuńczykiem, słodką kukurydzą i dojrzałymi pomidorkami cherry sprawi Ci...Tuńczyk to świetny dodatek do sałatek, ale sprawdza się także jako jeden z głównych składników sp...Zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem i serem żółtym to przykład tego, jak ulubiony dodatek naszej...Sałatka z tuńczykiem z puszki i makaronem to pomysł na proste danie, z którego przygotowaniem por...Sałatka makaronowa z tuńczykiem jest nie tylko smaczna, ale również uniwersalna – doskonale nadaj...Bruschetta z tuńczykiem to przykład klasycznego włoskiego antipasti. Według tradycji kulinarnej P...Masz ochotę na włoskie inspiracje w kuchni? Wypróbuj danie z makaronem cellentani z tuńczykiem, k...Sałatka z tuńczykiem – idealna na lato i na zimę, na śniadanie oraz kolację – po prostu uniwersal...Muszle makaronowe z tuńczykiem to bardzo dobry sposób na uniwersalne danie, które sprawdzi się za...Jajko i tuńczyk smacznie komponują się w różnych wariantach sałatek, szczególnie tych z dodatkiem...Zapiekanka z makaronowa z tuńczykiem i szpinakiem to doskonały sposób na obiad lub ciepłą kolację...Szukasz inspiracji na prostą sałatkę? Ta, której bazą jest ryż i tuńczyk, będzie dla Ciebie dosko...Lubisz sałatki makaronowe i szukasz nowych przepisów na ich przygotowanie? Spróbuj rajskiej sałat...Penne z tuńczykiem i pomidorami to niezwykle szybki i prosty sposób na obiad albo ciepłą kolację...Jakie danie będzie odpowiednie, gdy chcesz podać coś kolorowego i jednocześnie nieskomplikowanego...Jeśli myślisz o smacznej i prostej w przygotowaniu sałatce, koniecznie zainspiruj się tym przepis...Zapiekanka z tuńczykiem i ryżem to nasza propozycja na dziś. Nie musicie szukać świeżej ryby w sk...Spaghetti z tuńczykiem i kaparami to dobra propozycja na szybki obiad inspirowany kuchnią włoską...Szybka makaronowa sałatka z tuńczykiem nie wymaga żadnych kulinarnych umiejętności, a jedynie poł...Przygotowanie posiłków nie wymaga szczególnego samozaparcia, dyscypliny, godzin spędzanych na kur...Sałatki na bazie makaronów to obowiązkowa pozycja na imprezowym stole. Ale nie tylko. Jeśli zapak...Tuńczyk to jedna z najbardziej popularnych ryb na świecie, a szczególną uznanie znalazła w kuchni...Bogata w warzywa, serwowana z gęstym musztardowo-czosnkowym sosem – sałatka warstwowa z tuńczykie...Sałata lodowa pod różnymi postaciami znana jest w naszej kuchni doskonale. Jest bardzo popularną...

Tuńczyk w 100 g ma 109 kcal to tyle samo kalorii co: 49 truskawek. 4 pomidory. Bieganie 14 km/h (bardzo szybko) przez 7 minut. Pływanie stylem klasycznym (szybko) przez 9 minut. Jazda na rowerze (16-19 km/h) przez 14 minut. Chodzenie 5 km/h (szybko) przez 27 minut. Leżenie przez 3 godzin i 8 minut.
data publikacji: 06:36 ten tekst przeczytasz w 6 minut Tuńczyk od kilku lat budzi kontrowersje. Z jednej strony jest źródłem białka i wielu wartości odżywczych, a z drugiej spożywanie go regularnie może mieć swoje konsekwencje zdrowotne. Jakie korzyści niesie za sobą wprowadzenie tuńczyka do diety? Czy jest ktoś, kto nie powinien po niego sięgać? Bogdan Wankowicz / Shutterstock Tuńczyk w puszce – rodzaje Tuńczyk w puszce – wartości odżywcze Tuńczyk w puszce w diecie dziecka Tuńczyk w puszce a histamina Tuńczyk w puszcze a rtęć Tuńczyk w puszcze w diecie sportowca Dlaczego ludzie wciąż spożywają tuńczyka w puszce? Tuńczyk w puszce a cukrzyca Czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce? Tuńczyk w puszce – rodzaje Tuńczyk to ryba wędrowna pochodząca z gatunku makrelowatych. Zamieszkuje głównie wody tropikalne Atlantyku i Pacyfiku, ale można ją także spotkać w Morzu Śródziemnym. Tuńczyk jest dużą rybą, która osiąga nawet 2,5 m długości. Na polskim rynku dostępne są trzy rodzaje mięsa tej ryby: białe, żółtopłetwowe, pasiaste. Dodatkowo tuńczyk w puszce może różnić się od siebie sposobem przyrządzania. Najbardziej popularny jest tuńczyk w oleju lub sosie własnym. To właśnie od rodzaju zalewy zależy wartość energetyczna ryby. Węgorz - co zawiera? Jak wpływa na zdrowie i kto nie powinien go spożywać? Tuńczyk w puszce w oleju jest najbardziej kaloryczną wersją tego produktu. Przed spożyciem należy odsączyć olej, ponieważ dodaje on jedynie kalorii w całej potrawie. W 100 g mięsa tuńczyka jest: białko – 29,1 g, tłuszcze – 8,1 g, węglowodany – 0 g, wartość energetyczna – 198 kcal. Właśnie ze względu na swój skład, tuńczyk w oleju jest jednym z ulubionych składników diety sportowców, którym zależy na zbudowaniu masy mięśniowej. Do tego procesu niezbędne jest spożywanie wysokiej jakości białka, którego źródłem jest właśnie tuńczyk. Dodatkowo zawiera on wartościowe kwasy tłuszczowe wspomagające regenerację mięśni i poprawiające pracę układu nerwowego. Kiedy jedzenie w puszkach trzeba wyrzucić? Dietetyk zwraca uwagę na ważne szczegóły Tuńczyk w sosie własnym jest wersją fit swojego poprzednika. Jest on równie popularny w polskich kuchniach, dlatego bez problemu można znaleźć go w większości sklepów. W tym przypadku w 100 g mięsa znajduje się: białko – 24 g, tłuszcze – 1 g, węglowodany – 0 g, wartość energetyczna – 103 kcal. Tuńczyk w puszce – wartości odżywcze Tuńczyk w puszcze jest znany przede wszystkim z tego, że jest skarbnicą wartościowego białka, ale to nie jedyne pozytywne wartości odżywcze, które znajdują się w jego składzie. Ryba ta oferuje również całą gamę witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: witamina D – czyli tzw. witamina słońca bierze udział w większości procesów życiowych. Jej niedobory mogą prowadzić do szeregu niezwiązanych ze sobą dolegliwości. Suplementacja witaminą D jest szczególnie ważna w okresie jesienno - zimowym. witamina B1 – wspomaga pracę mózgu i mięśni. Wpływa pozytywnie na koncentrację oraz funkcjonowanie jelit. witamina B3 – 100 g ryby zawiera aż 49 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Jej niedobory mogą prowadzić do problemów z pamięcią, nudności lub wymiotów. witamina B6 – wspiera ona przede wszystkim układ immunologiczny, poprawia odporność organizmu. Niedobory witaminy B6 zwiększają ryzyko infekcji zarówno bakteryjnych, jak i wirusowych. Ponadto tuńczyk w puszcze jest źródłem minerałów, takich jak: selen – mięso tuńczyka pokrywa ponad 50 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Selen bardzo korzystnie wpływa na poprawną pracę tarczycy, a także zmniejsza ryzyko zachorowań na niektóre nowotwory. Jego niedobory natomiast wpływają przede wszystkim na układ naczyniowy. magnez – odpowiada między innymi za poprawne przesyłanie sygnałów nerwowych. Wspiera pracę mięśni natomiast, jego deficyt w organizmie może powodować bolesne skurcze, problemy ze snem lub koncentracją. fosfor – tuńczyk gromadzi w sobie największe stężenie tego pierwiastka, ze wszystkich ryb. Fosfor wspiera prawidłową budowę zębów i kości, a jego niedobory są szczególnie niebezpieczne w okresie dojrzewania. potas – bardzo pozytywnie wpływa na pracę mózgu oraz funkcjonowanie układu nerwowego. Jest także nośnikiem dla impulsów elektrycznych między komórkami. Bierze czynny udział w unormowaniu ciśnienia krwi, a także w utrzymaniu poprawnego napięcia mięśniowego. Zarówno niedobory, jak i zbyt duże stężenie potasu w organizmie może dawać niebezpieczne objawy. Jeśli chcesz uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały, polecamy suplement Super Complex z wyciągami z roślin. To właśnie ze względu na zawartość tak dużej bazy witamin i minerałów tuńczyk w puszcze jest doceniany przez dietetyków. Często znajduje się w różnych dietach, nawet tych odchudzających. Spożywanie wartościowych produktów jest bardzo ważne, aby utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Tuńczyk w puszce w diecie dziecka Pomimo tego, że tuńczyk z puszki ma w sobie dużo wartościowych składników odżywczych, to niestety nie jest zalecany do spożycia dla dzieci do 13 tak samo, jak inne produkty puszkowane. Zawierają one wysokie stężenie bisfenolu, czyli związku chemicznego wykorzystywanego do produkcji tworzyw sztucznych. Pomimo tego, że ta substancja jest wydalana za pośrednictwem nerek, istnieje prawdopodobieństwo, że 1 proc. może zostać w organizmie. Bisfenol może powodować zaburzenia pracy mózgu, a także być rakotwórczy. Ponadto warto dodać, że w wielu krajach został wpisany na listę substancji zakazanych przy produkcji spożywczej. Produkty konserwowe. W żywności z puszki można znaleźć jad kiełbasiany, bisfenol A (BPA), ołów Tuńczyk w puszce a histamina Histamina to hormon, który występuje w organizmie człowieka i odpowiada między innymi za gojenie się ran lub redukuje napięcie mięśni gładkich. Niestety pojawia się również w żywności i w tym przypadku może być niebezpieczna dla zdrowia. Mięso tuńczyka zawiera duże stężenie histaminy, a jej poziom wzrasta wraz z utratą świeżości ryby. Nadmiar tego hormonu może prowadzić do tzw. pseudoalergii pokarmowych, a nawet do poważnych zatruć. Dobra wiadomość jest taka, że w momencie, gdy tuńczyk nie nadaje się już do spożycia, pojawia się nieprzyjemna woń, która świadczy o niebezpiecznie dużym stężeniu histaminy. Spożywanie takiego mięsa jest zabronione. Co można jeść po terminie ważności? Najnowsze badania naukowców mówią jasno Tuńczyk w puszcze a rtęć Zawartość rtęci w tuńczyku jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów. Rtęć to metal ciężki, który jest silnie trujący dla organizmu człowieka, a niestety tuńczyk zawiera jej najwięcej ze wszystkich morskich ryb. Prawdopodobnie wynika to z tego, że jest to ryba długowieczna i znajduje się na końcu łańcucha pokarmowego. Jak działa jad kiełbasiany? Objawy zatrucia jadem kiełbasianym Bardzo ważne jest, aby kupować tuńczyka z pewnych źródeł, ponieważ w takich miejscach badane jest dopuszczalne stężenie tego pierwiastka. Do objawów powodowanych zatruciem rtęci należą: wymioty z domieszką krwi, ślinotok, bóle brzucha, pieczenie w przełyku, krwawe biegunki, odwodnienie, wstrząs anafilaktyczny. Wysokie stężenie rtęci w mięsie z tuńczyka to powód, dla którego lepiej zrezygnować z regularnego spożycia tej ryby. Nie jest on całkowicie zakazany ze względu na bogatą zawartość minerałów i wartościowego białka. Natomiast spożywanie mięsa z dużym stężeniem rtęci ma znacznie większą rangę w jego składzie. Tilapia - wartości odżywcze, z jakiej hodowli wybierać? Tuńczyka w puszce powinny odmówić sobie także kobiety w ciąży i karmiące piersią, ponieważ rtęć z łatwością przedostaje się do mleka, a nawet do łożyska. Skutkuje to zatruciem noworodka, co niesie za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Tuńczyk w puszcze w diecie sportowca Tuńczyk w puszcze jest bardzo popularny w diecie sportowców. To za jego pośrednictwem dostarczane jest białko – niezbędne do budowy mięśni. W świecie sportu tuńczyk był uznawany za produkt zbawienny o niezwykłych właściwościach. Na szczęście obecnie świadomość konsumencka rośnie i nie przypisuje się mu jedynie pozytywnych właściwości, ale też ostrzega się przed skutkami nadmiernego spożycia tego produktu. Jak uniknąć odwodnienia i przewodnienia? Ile wody należy pić dziennie? Dlaczego ludzie wciąż spożywają tuńczyka w puszce? Oprócz negatywnego wpływu na zdrowie tuńczyk w puszce ma też kilka zalet, dzięki którym wiele osób wciąż się na niego decyduje. Po pierwsze cena tuńczyka w puszcze jest bardzo przystępna i stanowi dobrą alternatywę dla mięsa lub innych ryb. Jest on zazwyczaj pakowany w małe puszki, które bardzo łatwo spakować, nawet w najmniejszą torbę podróżną, dlatego decydują się na niego osoby wybierające się w długie wycieczki piesze. Ponadto tuńczyk w puszcze nie wymaga obróbki termicznej. Po otwarciu opakowania, ryba jest gotowa do spożycia i w takiej formie dodawana jest często na przykład do sałatek, makaronów lub innych potraw. Ma on też dość długi termin przydatności do spożycia, nie trzeba się wówczas martwić, że będzie niezdatny do zjedzenia nawet przez najbliższy rok. Po ilu miesiącach trzeba wyrzucić majonez? Bomby mikrobiologiczne w lodówce Tuńczyk w puszce a cukrzyca Cukrzyca to choroba trzustki, która upośledza produkowanie insuliny. Dieta osób chorych na tę dolegliwość jest bardzo ważna. Diabetyk musi nadzorować spożycie wartości energetycznych – głównie węglowodanów w ciągu dnia. Tuńczyk w puszcze nie zawiera cukrów prostych, w związku z tym jest produktem dozwolonym w diecie cukrzyka. Jedynie, na co takie osoby powinny uważać to wyżej wspomniane negatywne właściwości tuńczyka, ale też duża zawartość soli. Zatrzymuje ona wodę w organizmie i spowalnia metabolizm, co w diecie diabetyka nie powinno mieć miejsca. Poznaj osiem produktów, które zawierają dużo więcej soli niż myślisz Czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce? Rozważając fakt, czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce, warto zastanowić się, czy jest on faktycznie niezbędny w diecie człowieka. Niezaprzeczalnie jest skarbnicą witamin i minerałów oraz wartościowego białka. Jednak ze względu na zawartość rtęci i niebezpiecznej histaminy wielu specjalistów odradza spożywanie go regularnie. Tuńczyk w dużych dawkach powoduje bardzo wiele nieprzyjemnych dolegliwości, co może mieć swoje konsekwencje zdrowotne. 8 najgorszych produktów dla wątroby. Mogą powodować nieodwracalne zmiany Warto jednak pamiętać, że wszystkie produkty dopuszczone do sprzedaży na polskim rynku muszą spełniać wszelkie normy europejskie, więc produkt sam w sobie nie jest niebezpieczny. Ważna jest jednak ilość spożywanego tuńczyka. W tym przypadku spożywania tuńczyka, jak i wielu innych ryb należy pamiętać o umiarze. Sporadyczne jedzenie tuńczyka z puszki wcale nie jest niebezpieczne. Jeśli pojawią się jakiekolwiek wątpliwości co do spożycia tej ryby, warto skonsultować się z dietetykiem, który ułoży indywidualny jadłospis. Może okazać się, że uwzględni zupełnie inne produkty, które w 100 proc. zastąpią tuńczyka w puszcze, a dostarczą taką samą ilość witamin i minerałów. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. Źródła ryby tuńczyk Tuńczyk - wartości odżywcze i zdrowotne. Czy jest skażony rtęcią? Tuńczyk jest popularną rybą w Polsce, jednak coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie jej w swoim jadłospisie. Dzieje się tak głównie dlatego, że w tuńczyku... Adrianna Stańczyk Nietypowy związek między jedzeniem ryb a rakiem skóry. Uwaga na jedną rzecz Co wspólnego może mieć dieta obfitująca w ryby z czerniakiem złośliwym, najbardziej agresywnym spośród nowotworów skóry? Nic — brzmi pierwsza myśl. Obserwacje... Monika Mikołajska Najzdrowszy sposób przygotowania ryby. Nie straci witamin i składników odżywczych Ryby nie bez powodu są uważane za jeden z najzdrowszych pokarmów na świecie. Zawierają w sobie przede wszystkim bardzo wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3 oraz... Joanna Murawska Paluszki rybne – skład, wartości odżywcze, kaloryczność Paluszki rybne to produkty, dzięki którym szybko i w prosty sposób można przygotować obiad. Opakowanie tych artykułów spożywczych kosztuje znacznie mniej niż... Paulina Zwolińska Mintaj – wartości odżywcze, kaloryczność, właściwości prozdrowotne Mintaj jest powszechnie dostępną, a zarazem niezwykle wartościową rybą morską. Gatunek ten ceniony jest nie tylko ze względu na swoje delikatne, białe mięso oraz... Katarzyna Świerczak Okoń morski – kalorie, wartości odżywcze i najważniejsze informacje Ryby morskie to wyjątkowo cenny dodatek do diety. Są one nie tylko bogate w kwasy tłuszczowe, ale również liczne witaminy i minerały. Ze względu na swój delikatny... Małgorzata Warmuz Ryby słodkowodne — opis i korzyści zdrowotne, formy podania, skutki uboczne Wspaniałe zasoby naszych rzek i jezior nie tylko zapewniają rekreację, ale także od tysięcy lat dostarczają ważnego pożywienia w postaci ryb. Dziś pojawia się... Monika Piesyk
\n\n \n tuńczyk z puszki dla niemowlaka
Gotowanie: 10 minutes. Razem: 15 minutes. Kategoria: Danie główne. Kuchnia: Włoska. Przepis na: spaghetti z tuńczykiem i oliwkami. Liczba porcji: 2 osoby. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że

dlaczego te produkty sa watpliwe. nie rozumiem tego podzialu. grzyby do min 10 rz sa zakazane kazdy pediatra to potwierdzi – skat informacja ze mozna wczesniej. co to jest karob. bardzo chaotycznie napisane nie rozumiem admin 29 czerwca 2015 Karob to łagodny zamiennik kakao, ma zbliżony smak, konsystencję. Po konsultacji z dietetyczką zmieniłyśmy zapis dot. grzybów 31 maja 2017 Oj do kakao mu daleko 😉 ale jet smaczny i może dzieciom zasmakować nawet bardziej iż 30 czerwca 2015 Dlaczego nie powinno się podawać wywarów z mięsa?kasia 30 czerwca 2015 Witam, Nie działają linki do przepisau namleka migdałowe i owsiane 🙁 może do innych mlek też? Mam pytanie dot. wywarów- co z rosołkiem??? Mój dzieć uwielbia rosołek ( 9 miesięcy) jestem bardzo zaskoczona:( Nie poleca się go podawać ze względu na możliwość obecność hormonów i substancji szkoldliwych. Jeśli już robisz wywar, rób na mięsie z pewnego źródła, gdzie wiesz,co zwierzę jadło. A na pewno nie podawaj wwyaru robionego na kości, bo jest mega ciężkostrawny. To w kościach gromadzą się metale ciężkie i substancje chemiczne w ogóle. Poza tym wywar z mięsa zawiera puryny obciążające 24 sierpnia 2017 Ciekawe, kiedy to w kościach tucznika miałymy się te metale ciężkie nagromadzić, przecież on nawet roku nie nawet gdyby, to w jaki sposób owe metale miałyby przejść do wywaru? Węglany są słabo rozpuszczalne w wodzie ANia 12 czerwca 2016 Robie rosół na perliczce albo kurzych łapkach. Mięso mam od znajomej pani prowadzącej gospodarstwo ekologiczne. Do garnka wkładam pół ptaka i przyprawy i gotuję to 2-3 godziny. Albo 8 nóżek kurzych i postępuję podobnie jak przy zwykłym rosole (nóżki to najlepsze źródło wartościowego kolagenu). Potem dodaję warzywa i gotuję kolejne 30 min. Rosół przepięknie pachnie i ma cudowny smak. Moje dziecko go uwielbia i zarówno w czystej postaci jak i w zupach kramach (pomidorowa, szparagowa, dyniowa, porowa, brokułowa …). Rosół od zawsze podawany był jako lekarstwo przy wszystkich przeziębieniach praktycznie we wszytskich kulturach. Przerabiałam już okres w życiu kiedy unikałam rosołów bo bałam się tych wszystkich metali ciężkich i hormonów, puryn i diabli wiedzą czego jeszcze. Prawda jest taka, że po zjedzeniu miski rosołu czuję się fantastycznie. Poza tym wywar z mięsa z kośćmi zawiera mnóstwo minerałów i mikroelementów, których bardzo często brakuje w naszym jedzeniu. We wszystkich kulturach jada się rosoły od wieków. Naprawdę nie popadajmy w paranoję i nie zabierajmy dzieciom wartościowego jedzenia. Oczywiście zgadzam sie z tym, ze rosół na żeberkach kupionych w Tesco to nie jest to co powinniśmy srewować naszym dzieciom. Jednak myśle, że większość mam zdaje sobie z tego sprawę i stara sie znaleźć lepsze źródło dobrego mię sa na rosołek dla swoich dzieci. Ja też trochę nie rozumiem tej przestrogi przed wywarem na mięsie z kością. Na pewno nie każdego rodzaju mięso się nadaje. Moja babcia mieszka na wsi, hoduje króliki na własny użytek w warunkach zupełnie naturalnych. Krupnik na takim mięsie jest chudziutki, na powierzchni zupy nie widać ani grama tłuszczu. Skąd w kościach takiego królika metale ciężkie i toksyny? Pytam, bo naprawdę nie wiem i zastanawiam się, czy jestem wyrodną matką jeśli raz w tygodniu karmię moje 8-miesięczne dziecię taką zupką. PS Śmiem twierdzić, że nawet warzywa z targu, które podają się za ekologicznie, wcale się są "czyste" od chemii. Ciężko jest kupić niezmutowane roślinki. Poza tym one też wchłaniają toksyny z atmosfery, tak samo jak ten nasz biedny królik. chyba chodziło o kości wieprzowe 😉 No właśnie. Straszy się tym wywarem mięsnym nie wiadomo po co. Gdy tak naprawdę wywar mięsny jest zdrowszy od kasz, bo praktycznie nie zawiera zbędnych węglowodanów. Wpycha się dzieciom od kołyski kasze i potem nie wiadomo od czego chorują. Węgle są cudowną pożywką dla bakterii i pasożytów. Już z owocami należy uważać, tyle się mówi o szkodliwości soków owocowych, gdy one zawierają mniej węglwodanów od kaszy! Poza tym warzywa i owoce dla odmiany zawierają mnóstwo chemii z oprysków i nawozów, też mi 23 marca 2018Przepraszam, ale dawno takich bzdur nie czytalam i to wyglaszanych ex cathedra. Przede wszystkim weglowodany sa podstawa zdrowej diety, ale weglowodany zlozone (o niskim indeksie glikemicznym) najlepiej z duza iloscia blonnika, czyli np. kasze, w przeciwienstwie do sokow owocowych (same weglowodany proste, wysoki IG i praktycznie zero blonnika, zeby nie powiedziec, ze cukrzyca typu 2 i otylosc w plynie). Bo tu liczy sie glownie jakosc a nie ilosc. Z reszta zjedzenie 30g weglowodanow z kaszy (porcja czyli 1/2 woreczka 100g) nasyci wiekszosc doroslych, a z soku (ok. 300ml czyli wieksza szklanka) co najwyzej zaspokoi pragnienie, ale napewno nie glod. Co do wspomnianych puryn- dla tych, ktorzy juz nie pamietaja lekcji biologii: puryny i pirymidyny to budulec DNA, ktore maja wszystkie zywe organizmy: kazda roslinka, zwierzatko i mikroorganizm. Jedne w 100g zawieraja mniej inne wiecej DNA, a co za tym idzie: puryn. Wiec czy to stek czy fasolka szparagowa- wszystko je zawiera tylko w innej dawce. Co do zanieczyszczen: wszystko w naszym swiecie jest zanieczyszczone chemia, ale sztuka polega na wyborze tych produktow, do ktorych uprawy/ hodowli nie dorzucano jej ekstra. Z ksylitolem nie macie racji- jest najlepszy do ewentualnego dosłodzenia (konsultowałam z pediatrą i dietetykiem). Byleby nie był fiński (jest pozyskiwany chemicznie), tylko chiński (pozyskiwany naturalnie) My mamy inne dane od 2 dietetyczek, które sugerują by nie dosładzać dzieciom poniżej 3 ksylitolem, bo ma właściwości silnie 31 sierpnia 2016 Wnioskuję, że jest bardzo pomocny przy zaparciach. nam też pediatra i dietetyk kazali unikać ksylitolu, ze względu na włąsciwości przeczyszczające nawet mała ilość moze rozregulować układ trawienny malucha Kate&Laura z ksylitolem jest odwrotnie- ma być fiński, nie chinski 🙂Iza 16 grudnia 2021Czy moglabym Cie prosic o ewentualny link do kupna tego chińskiego ksylitolu? Zaskoczona jestem ze ten jest lepszy od fińskiego ktory używam od daaawna 🙈 Wlasnie za nim zaczelam używać przewertowałem internet i wyczytałam ze ten fiński Santini jest najlepszy… a tu taka wiadomosc 😱 Bede wdzięczna za 16 listopada 2015 Czy mogę się dowiedzieć od jakiego wieku dzieciom można podawać domowy majonez ( surowe zółtko, ale wcześniej sparzone jajko) ? Wg opinii naszego zaprzyjaźnionego doradcy żywieniowego:” W zasadzie układ pokarmowy dojrzewa do 7 roku życia i mniej więcej do wtedy jest bardziej narażony na działanie bakterie (bo chodzi głównie o salmonellę). Ale oczywiście nie dając się zwariować, nie czekamy ze wszystkim do 7 A jak z groszkiem, kukurydzą, kiedy można podawać? My podajemy:) Oczywiście gotowaną i nie na samym początku a gdzieś koło 10 m dopiero gdy dzieci miały opanowany chwyt pęsetowy:)Ela 19 stycznia 2016 a jak jest z chilli, ostatnio dziecko mi pożarło polentę z dodatkiem chilli… Jak lubi to na zdrowie:) ale ostrożnie, żeby nie okazało się, że rozbolał brzuszek:)Kasik 28 stycznia 2016 mi lekarka powiedziala zeby ostroznie ale podawac miod! zaczac od rozpuszczenia lyzeczki w wodzie i podac do picia i jesli nie ma reakcji niepozadanej to spoko , mozna dziecku podawac moidek – niezastapiony przy przeziebieniach i slodzeniu potraw 🙂 oczywiscie lekarka zastrzegla ze miod musi byc ze sprawdzonego i znajomego zrodla a nie z marketu 🙂 ja miod podawalam od 6msc 🙂Ala 15 sierpnia 2017 Mieszkamy w Anglii i tutaj też miód wraz z orzechami przed "zabroniony". Dziękuję za link z wyjaśnieniem! I to wlasnie angielski miod jest najbardziej niebezpieczny. Nasz polski raczej nie. Chodzi o to co w powietrzu lata. Ja swojemu synkowi jak skonczyl 2 lata podaje miod jako slodziwo kakao. 1 plaska lyzeczka i cala jesien, zime az do teraz mi nie chorowal!!! A ja w styczniu 2 razy, maz tez i sie nie zarazil. Dla mnie to szok bo wczesniej chorowal. Leczymy sie bez antybiotykow wiec moze nabral tez odpornosci naturalnej. Nie wiem juz. W lato latal na boso prawie codziennie a slyszalam ze to sposob na zahartowanie. Cos na pewno 8 czerwca 2020Lekarka?! Z całym szacunkiem ale jakim prawem fachowiec tak bardzo naraża życie i zdrowie dziecka? Tu nie ma znaczenie źródło miodu bo nie chodzi o alergie ani toksyny pochodzące ze środowiska a o zanieczyszczenie mikrobiologiczne. Ogólnie miód ze względu na mega stężenie cukru i tym samym brak dostępnej dla bakterii sody do rozwoju jesr sterylny ale… ale mogą w nim przetrwać przetrwalniki clostridium botulinum, bakterii produkujących jad kiełbasiany. U dorosłego zarodniki w przewodzie pokarmowym są niegroźne ( dla doroslych tylko potrawy zawierające samą toksyne a więc np dłużej leżące wędliny- gdzie z przetrwalnikow wykielkowaly aktywne formy bakterii i wyprodukowaly toksyne) . Ale niemowleta mają niedojrzałe brzuszki i w ich jelitach z przetrwalnikow tak samo mogą wykielkowac bakterie i produkować toksyne, śmiertelna dla maluszka. Jeśli macie ochotę na rosyjską ruletke podawajcie. Niepojęte to jest że lekarz sieje takie brednie.. aż się zagotowalam. Pozdrawiam, lekarz weterynarii, który wie co mówi bo ma uprawnienia do kontrolowania bezpieczeństwa żywnościKinga 16 kwietnia 2022Gdy mój syn miał jakoś pół roku i dostał pierwszych zaparć, lekarka poleciła wodę z miodem… Ale nie zastosowałam się do tego, ze względu na potencjalną szkodliwość miodu względem niemowląt. Przeszło innym sposobem a syn ma już półtora roku. Z miodem jeszcze czekam. I tak ma za dużo cukru. Mam pytanie odnośnie mleka krowiego. Od kiedy można podawać?? My owsiankę gotujemy 50;50 woda mleko krowie. Dzidzia ma 8,5 miesiąca. 🙂 Wg nowych wytycznych od 6 m życia jako dodatek do dań , więc teoretycznie możecie. My zaczęłysmy gotować na krowim jak dzieci skończyły rok. Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź! Uwielbiam Wasz blog! 🙂Edyta 2 października 2017Czyli kaszki również można przygotowywać na krowim mleku już po 6 miesiącu?Tak, ale my robimy w proporcjach 1/3 mleka i 2/3 wody. Od kiedy można podawać dziecku białko jajka?Słyszałam, że ugotowane na twardo powyżej roku, ale u Was widzę przepisy z jajkami (np. placki) już u młodszych dzieci? Jajko w całości podawałyśmy niemal na początku rozszerzania diety, koło7, 8 miesiąca. Nie wiem,skąd informacja,by podawać po roku. Ze starych zalecen zgodnie z ktorymi nalezy odczekac z podawaniem bialka jaja ze wzgledu na ryzyko alergii. A teraz wiemy, ze unikanie potraw w pierwszym roku zycia wlasnie zwieksza ryzyko alergii, wiec zalecenia sie zmienily. Witam, mam pytanie odnośnie produktów do ukończenia 12 miesiąca, gdzie kupowały Panie warzywa i owoce (czy w sklepach ekologicznych – bardzo mały wybór, czy np na rynku – rolnicy uczciwie przyznawali, że niestety są większości chociaż trochę pryskane), mięsko (pytałam już w wielu sklepach mięsnych i nikt nie oferuje ekologicznego kurczaka, indyka, jedynie cielęcina jest ponoć "wysokiej jakości"), a kaszki, mąki, suszone owoce – ze sklepów eko czy zwykłe? z góry dziekuję za odpowiedź, pozdrawiam się kupować owoce i warzywa sezonowe z warzywniaka lub korzystać z naszych nie ma sezonu a chcemy coś koniecznie,to wybieramy mrożonki. Mięso kupujemy w sprawdzonym sklepie chodzi o kasze i zazwyczaj kupujemy podstawowe ich formy nieprzetworzone w supermarketach,a jeśli tam nie ma to w sklepach 18 października 2020Bardzo dobrej jakości mięso jest w sklepie Lidl. Ja tam cały czas kupuję i przygotowuję swojemu dziecku odkąd skończyło 6 10 lutego 2016 Witam serdecznie. Jakie jest Wasze stanosisko wobc mleka modyfikowango? Bardzo chcialabym uniknąć jego podawania jednak karmienie piersią sprawia mi niestety szereg trudności i nie mam pewności czy uda mi się karmić do roku. Czy po odstawieniu piersi mleka roslinne i nabiał będą wystarczające? Bardzo proszę o odpowiedź, przeszukuje internet w poszukiwaniu rzetelnych informacji. Pozdrawiam i dziękuję. Żadna z nas nigdy nie podawałam dziecku mm, nie zabieramy więc subiektywnego stanowiska w tej sprawie. Nasza wiedza (zaczerpnieta od zaufanej dietetyczki Małgorzaty Jackowskiej – Doula i Porady Żywieniowe – znajdziesz na FB) jest taka, że mleko mm podaje się dziecku do roku, potem nie trzeba już dawać MM, można przejśc na krowie normalne. Mleko roslinne to tylko z nazwy mleko, to napój, nie może on być równoznacznym zamiennikiem mleka, ale zawiera bardzo dużo substancji odżywczych w tym magnez czy wapń w zależności od tego jakie mleko roślinne podajesz. Bardziej wartościowe od samego mleka krowiego są jego przetowry np. jogurty. Jesli napotykach trudności z kp, moze udaj się do doradczyni laktacyjnej?Warto karmić piersią:) Zachęcamy! Jeśli masz jeszcze jakieś pytania skontaktuj się z Małgosią i powołaj na alaantkowe:)Olga 11 lutego 2016 Bardzo dziękuję 🙂 Byłam już u doradczyni laktacyjnej, walczę 🙂 Olga, polecam blog – dużo rzetelnych informacji, więc też spora dawka motywacji 🙂ela 22 maja 2016 Jak walczyłaś już w lutym to pewnie teraz nadal kp 🙂 ja miałam wielkie problemy z kp i udało mi się z nich wyjść, mała na piersi szósty miesiąc i zaczynamy blw:) Czasaami zdaża mi się jej dać mm i jedyne które mi odpowiadało znalazłam we francji, nazywa sie Premichevre, jest na bazie mleka koziego, z olejem kokosowy itd… wszystkie skladniki eko. Jedyna sprawa to jest bardzo drogie bo opakowanie kosztuje jak ta porada ms się do wytycznych z polecanej przez Was książki „Moje dziecko nie chce jeść”, gdzie dr Gonzalez stanowczo przestrzega przed podawaniem dzieciom mleka krowiego nawet do 4 Przy pierwszym dziecku wierzyłam w wytyczne z „Bobas lubi wybór” i używałam mleka gotując potrawy przed 1 Juz nie popełnię tego błędu. Jeśli niemodyfikowane mleko krowie to w śladowych ilościach, sporadycznie i po roku. A najlepiej karmić piersią tak długo jak to możliwe. Jesli to niemożliwe to fermentowane produkty mleczne lub niestety jestesmy skazani na mm. Jest po produkt przetworzony, ale po to się go przetwarza, żeby był bezpieczny dla najnowszych zaleceń mleko krowie można podawać niemowlakom jako składnik potrawy. Pamiętaj, że medycyna sie zmienia, dietetycy ciągle pracują, warto śledzić najnowsze 24 lutego 2016 Proszę o wyjaśnienie – bo w liście tej jest ujęte mleko krowie – a w wielu przepisach mleko jest składnikiem – naleśniki z manny, babeczki, placuszki etc. To w końcu można mleko krowie czy nie można? Pisząc „mleko”, pozostawiamy rodzicom dowolność, którego mleka użyją:roślinnego lub krowiego. Ponadto, mleko krowie, jako składnik w potrawie, nie stanowi problemu, bo dziecko niewiele go spożyje. Ala 6 kwietnia 2016 Zaskoczył mnie to, że ksylitol nie jest polecany. Czytałam już gdzieś, że stewia też nie jest najlepsza. Czym zatem dosłodzić dziecku kwaśne owoce np. porzeczki? Miodem, syropem daktylowym,cukrem kokosowym…Honka 31 sierpnia 2016 A syrop klonowy? Gdzie kupię ten syrop daktylowy albo cukier kokosowy? W sklepach ze zdrową żywnością. Syrop daktylowy możesz zrobić sama. Ania 18 października 2020Ale po co tak kombinować? Zwykły brązowy cukier też będzie 5 października 2016 raz podajecie że miód to produkt z grupy "NIE PODAWAJ" a potem na pytanie czym dosładzać to "Miodem, syropem daktylowym,cukrem kokosowym…" 🙂 Nie podawaj do roku. Powyżej roku, mozna słodzić miodem. Pisząc o dosadzaniu mówimy o dzieciach w różnym wieku, te do roku mogą używać innych alternatyw. Magda 3 września 2016 A może nie dosładzać i niech dziecko nauczy się prawdziwego smaku owoców? W końcu nie wie, że może smakować inaczej i może takie polubi 🙂 Anna 29 kwietnia 2016 A ja mam pytanie odnośnie mleka roślinnego. Od kiedy można je stosować w diecie dziecka? Praktycznie od początku rozszerzania diety. A czy każde mleko roślinne może być podawane na początku rozszerzania diety? Sojowe nie będzie zbyt obciążajace dla maluszka? Czy warto wybierać mleka smakowe np. waniliowe czy lepiej o naturalnym smaku? Tylko naturalne i jeśli kupujesz, czytaj skład. Mleko roślinne możesz podawać tuż po warzywach i owocach. Witam, Córka kończy 7 -m-c i staram się rozszerzyć dietę, tylko co chwilę zaliczam "wpadki" wiec proszę o informację od kiedy można podawać surowe warzywa np. ogórek zielony, avokado, pomidor? z góry dziękuję za pomoc pozdrawiam Renata Nie ma dolnej granicy. Decyzja nalezy do Ciebie i dziecka. Ważne, by warzywa byly podane w sezonie. Ja bym nie dawała dziecku mleka sojowego. Zawiera przecież zawiera. Izoflawony sojowe/fitoestrogeny to nie 26 maja 2016 niedawno był program o cukrze(galileo), i niestety, cukier to cukier, nieważne czy kokosowy, palmowy czy biały, tak samo dzialają na organizm, więc po prostu nie dosładzać, póki można i dziecko toleruje smak witam, a co z napojem ryżowym? właśnie szperałam w sieci i niestety natknełam się na informacje, że ani dzieci ani dorośli zasadniczo teo napoju nie powinni konsumować…. Dlaczego? z powodu obecności arszeniku, a ryż wcłania arsen z leby którego jest straszne stężenie tam, gdzie na wielką skalę uprawiają. I niestety dotyczy to także ryżo eko, a także kaszek ryżowych etc 🙁 ja jestem w totalnym szoku, bo mleko ryżowe wzboacone wapniem to było dla mnie podstawa w muesli, i jako alternatywa dla mleka któego pić nie mogę:( tutaj można poczytać więcej Ciężko ustosunkować się do tekstu, w którym bloger, nie podaje źródeł swoich informacji. Nieprofesjonalne. Witam 🙂 Nasz synek skończył 6 miesięcy i rozszerzamy jego dietę. Mam pytanie odnośnie owoców, jest lato, więc jest ich dość sporo a ja nie wiem jak je podawać. Truskawki,maliny, jagody -czy wystarczy je tylko zmiksować i podać na surowo? Jak podawać mango czy melona? czy już można? i co z arbuzem? Ciągle mamy sporo wątpliwości, dlatego z góry dziękujemy za pomoc. 🙂 Wszystkie owoce możesz podać do łapki, ale nie na raz. Podawaj po jednym i obserwuj, czy nie pojawia się alergia. Drodzy rodzice, pamiętajcie, że z mlekiem sojowym też trzeba uważać, zwławzcza u chłopców, bo zawiera fitoestrogeny. A jak to jest w koncu z tym miodem? Tu podajecie jako produkt zakazany do 12 m-ca a w przepisach np na placki (8 m+) jako skladnik dosladzajacy… Byc moze jest bląd w przepisie albo zapomniałysmy dopisac ze po 12 m. Na pewno miodu nie podajemy 16 września 2016 kurcze, szkoda, że miodu nie można 🙁 u mnie to podstawa jak chcę coś na słodko… Syrop klonowy, syrop z agawy Chciałabym zapytać, czy mleczko kokosowe jest wskazane, czy należy go unikać w diecie dziecka dwuletniego, ew. od kiedy możne się on znajdować w potrawach jako składnik np. w zupie dyniowej? Dziękuję serdecznie za odpowiedź! Nie widzimy przeciwskazań. Nasze dzieci je dostawały przed rokiem. Ja już zaczęłam, ae brakuje mi pomysłów na śniadanie. Moja Dzidzia ma 6,5 miesiąca. Kiedy mogę podawać jajko, pieczywo i jakie. Ogólnie co z makoronem i rybą. Soków, nawet warzywnych nie dajemy, tylko warzywa, tak? Jajko, pieczywo od razu:) Jakie pieczywo- pszenne, rzadko żytnie i inne z dużą ilością błonnika, bo maluszki czerpią błonnik z owoców. Makaron i ryba również nie są na niedowzwolnej liście. Wszystko z rozwagą i dopasowane do umiejętności dziecka. Wiadomo, że jeśli nei radzi sobie jeszcze z gryzieniem i połykaniem to wybieraj produkty miekkie itd. A co z pieczywem żytnim na zakwasie dla 10 miesięcznego malucha? he, czyli np jajeczniczke ze sprawdzonych jajek taki 9 miesięczny maluch może już jeść? Według Pań od kiedy dziecko może zjeść jogurt naturalny/serek bieluch? Mała nie chce owoców ani kaszek i chciałam je przemycić w jogurcie/serku. 🙂 W deugim półroczu, ale nie codziennie. Zachowując zasade diety urozmaiconej. Kasia 2 listopada 2016 A jak to jest z solą? Wiadomo, że lepiej unikać, ale kiedy można dziecku podać odrobinę posolonej potrawy (męsko, czy coś)… Pytam, bo moje dziecko zasadniczo mało je, ale przez przypadek dostała posolone tortelini i zajadała aż się uszy trzęsły… Z czasem dziecko bedzie miał większy dostep do posolonych potraw, do żłobka czy przedszkola. Ale im dłużej jej nie używasz, tym lepiej. My dotąd soli y sobie na talerzu:), ale Antek zna smak soli, choć nie przepada. Czy wiecie może jak to jest z serami pleśniowymi? W wielu miejscach piszą, że od 3 roku życia ale nie piszą dlaczego. W jednym napisali, że chodzi o listerię, ale z tego co czytałam w ciąży listeria ginie w pasteryzacji a europejskie (a już zwłaszcza Polskie) sery są wszystkie pasteryzowane. Dokladnie, mozna taki ser podac dziecku wczesniej, jeśli jest PASTERYZOWANY ale pamietając, że sery pleśniowe są ciężkostrawne. Najlepiej zacząć od niewielkiej 13 grudnia 2016 Mam pytanie: co z wywarami mięsnymi i z kości? Do tej pory unikałam poniżej 12 m., a teraz widzę, że są tu wykreślone. Czy to w związku z nowymi wytycznymi dotyczącymi żywienia? Nie ma informacji na ten temat, więc podajemy. hej Im więcej czytam tym mniej już wiem 😛 Miodu poniżej roczku nie podajemy. W wielu przepisach jest miód. Czy wtedy nie szkodzi? Ale zawsze z opcją, że mozna zastapić go innym jak wygląda sprawa z krewetkamki? Czy można podać 8miesiecznemu dziecku? A ja mam pytanie kiedy można podać dziecku sery pelśniowe, ryby wędzone oraz kiszonki? Kiszonki nawet przed rokiem w niewielkich ilosciach, bo sa bardzo zdrowe, mimo iz solone. A co do serow plesniowych i ryb wedzonych nie polecamy dlugo. Witam. Bardzo rozbierzne informacje pojawiają się odnośnie przypraw dla niemowląt. Jako bezpieczne podają koper, natka pietruszki, kminek, a co z suszonymi jak bazylia, oregano, majeranek czy cynamon? W wielu artykułach podkreślają, że dopiero po 1 w innych, że juz od początku rozszerzania diety, po 6 Jakie jest Pań zdanie i praktyka? pozdrawiam My po 6 m podawałyśmy różne przyprawy, ale bardzo malutkie ilości na próbę. Bez ograniczeń że cynamon nie, a koper sie co do orzechów i kakao. Dzieć w święta bedzie miał dokładnie 11 miesięcy i zastanawiam sie czy mogę mu podać ciasto z kakao i orzechami (zmielonymi na mąkę) czy jednak unikać tych produktów? Jeżeli unikać to czy obydwu czy tylko jednego z nich? Córka ma 5,5 miesiąca i jak widzi,że ja i mąż jemy, to otwiera buzię i też by chciała. Czy mogę jej zacząć dawać warzywa? Oczywiście zdaję sobie sprawę z tego, że się nie naje tym. 🙂 Dodam,że sama stabilnie jeszcze nie siedzi. Hej, chcialam sie dopytac o ser żółty -nie jest zakazany, ale z natury jest słony (na szczescie nie jak feta itp ktorej nie podaję) – po waszych przepisach wnioskuję, że na kanapkę mogę podać dziecku 9m? ciągle ta sprawa z solą mnie zastanawia.. Czy lepiej go unikać? Unikaj, ale sa już sery z dobrym składem, czytaj. Uwazamy, że raz na jakiś czas-krzywdy nie będzie, a póki co, polecamy twaróg. Ser żółty jest doskonałym, wręcz najlepszym źródłem wapnia. Jeden plasterek zawiera więcej wapnia niż kilka litrów mleka, o jogurtach nie 17 stycznia 2019Jakiej marki ser żółty jest najlepszy?Zobacz Pikserki firmy SierpcGosia 26 kwietnia 2017 Czy od początku przygody z blw mogę podawać dziecku twarożek? Tak, choc lepiej zacząć od warzyw, owoców, 7 lipca 2017 To, że ksylitol do jedzenia jest złym pomysłem rozumiem, ale co myślicie o jego obecności w paście do zębów (zamiast fluoru)? Też nie będzie odpowiednia dla 6m malucha? Skoro jest ryzyko połknięcia, nie dawałabym:)Ania 24 lipca 2017 Od którego miesiąca można podawać syrop klonowy? kupuję mojej córce kaszki bezmleczne i bezcukrowy z Helpy, mieszam z owocami, ale coś nie przepada za tymi kaszkami, pomyślałam, że może kropla syropu klonowego zmieniłaby sytuację?;) albo mój dzieć nie lubi owoców:) zupki warzywne je. Dodam, że córa skończyła 7mcy. Czemu wywar mięsny jest skreślony? Bo nie ma danych, które potwierdzałyby że nie mozna 5 października 2017Witam. Odnośnie krzesełka do karmienia – czy dziecko musi już samodzielnie siedzieć żeby stosować BLW? Czy jak jeszcze nie siedzi a ma około 6-7 miesięcy to jego kręgosłup jest na tyle stabilny, że może siedzieć w krzesełku te max 30min podczas posiłku?30 min to b. długo dla kręgosłupa niemowlaka. Możesz posadzić jesli się nie chwieje na krótki czas, tylko karmienia, a najlepiej skonsultuj to z fizjoterapeutą, ponieważ nie udzielamy takich porad online:)ANNA 12 października 2017Wiatam! Mój synek za 2 tyg skonczy roczek. Za kilka dni małego będę zawozić do żłobka, no i pojawia się problem… jedzenie. Mój synek będzie najmłodszy, reszta dzieci jest powyżej 14 miesięcy. Jak pytałam o posiłki, to obiadki dwudaniowe są dowożone prze katering (np. pieczeń rzymska, buraczki+ rosół drobiowy z makaronem, ryba,surówka z kapusty kiszonej+ zupa fasolowa itp. Poza tym na śniadania: chleb + dzem, pieczywo, szynka, ogórek+ herbata owocowa. No i jeszcze podwieczorek ( który podawany jest o godz. 14): drożdzówka, biszkopty, galaretka z owocami itp. Mój mały uwielbia jeść ( oczywiście sam :)) prawie wszystko (oczywiście tylko z waszych przepisów korzystam- JESTEŚCIE SUUUPER), dlatego nie widzę potrzeby aby wprowadzać sól, cukier. Jak zapytałam o doprawianie posiłków to usłyszała ” no trochę soli, cukru trzeba dodawać”. Zastanawiam się również czy może ja nie przesadzam z tymi obawami… Pomóżcie proszę… nie wiem co mam robićAnia posłała Antak do żłobka gdzy skończył 12 m. Jedzenie nie było „idealne” dlatego gotowała i zawoziła jedzenie do żłobka każdego 24 października 2017No ja też tak zdecydowałam. Od 1,5 tyg. Mały jeździ na ” adaptacje” i zawozimy nasze jedzonko. Dzięki kochane :-). Ps. Czy Antek miał trudny okres adaptacji? Bo mój już drugi tydzień jeździ i jest ciężko 🙁Nie było jakoś mega trudno. Wiadomo, smucił się jak szedl, ale panie go zagadywały i szedł. A jak przychodziłam, widziałam szczęsliwe dziecko. Cierpliwosci. Polcem ksiązkę „Akcja adaptacja” wyd mój malec skończy 10 tym rozszerzeniem diety u nas marnie,bo nie stosowałam BLW a papki, w dodatku moja mama panikę ze się zadlawi. Ale chyba czas się wziąć w garść i dawać małemu stałe próbowałam dawać jabłko obrane żeby sam. skrobal dwoma ( teraz już czterema) ząbkami. Czasem się krztusil ale żyje ?raz dałam zupkę krupnik (zjadł) i ziemniaki rozgniecione ( zjadł mało). Jak mam teraz zacząć podawać jedzenie? Normalnie kawałki do ręki? Jestem mało cierpliwa,wiec jak bawi się jedzeniem to mnie coś trafia,może też dlatego ze nie w domu i wszystko w pobliżu będzie do wymycia. Czy w 10 m nie przeoczylam najlepszego momentu do nauki jedzenia twardszy i wiekszychpokarmów? jest alergikiem, o krowie mleku ani myślę,ale jem sama juz mu podawać np kozi jogurt?Kozie mleko wg wytycznych nie jest dobre dla maluszków. Lepiej zastąpić je odpowiednim mm, a jako dodatek do gotowania używać mleka roślinnego. Sama musisz sobie odp na pytanie czy zgadzasz się na ten bałagan i dasz radę to znieśc. Nic na siłę:)A moj lekarz (gdy byla obawa ze bede musiala przestac kp z powodu szpitala)powiedzial ze lepsze kozie niz czy pediatra? Bo chyba nie czytał zaleceń PTP 🙂Aga 9 grudnia 2017Ja również bardzo długo unikałam podawania pokarmów stałych dziecku. Córeczka dławiła się rozgotowanym ryżem, czy nawet rozgniecionymi warzywami, owocami. Kiedyś na instagramie widziałam zdjęcie z ALA’ANTKOWE BLW jak 7 miesięczny dzidziuś jadł spaghetti i wtedy się odważyłam na podanie stałych pokarmów. Córeczka miała ponad 8 msc-y, dostała banana, ugotowaną marchewkę. Co prawda martwiłam się okropnie, czy się nie zadławi, ale ponoć dziecko ma własny instynkt samozachowawczy i jeśli czuje, że nie da rady czegoś połknąć to wypluje. Dokładnie tak było z moją córką, kiedy za dużo włożyła do buzi, odkrztusiła i wypluła. Od tamtej pory czerpię przyjemność, że mała sama je posiłki. Jestem szczęśliwa, że trafiłam na tego bloga, bo pewnie do dziś podawałabym same papki. Pozdrawiam 🙂Gosia 17 grudnia 2017Mój synek niebawem kończy rok i u nas bardzo ciężko to idzie… Dostawał banana do rączki wyściskał go i wyrzucał za krzesełko i to już trwa dość długo. Jabłuszko utarte łyżeczką zwracał. Zupki ugniecione widelczykiem absolutnie dusi sie dławi wypluwa wymiotuje. Milion pięćset prób i bez zmian. Nie akceptuje wiekszych kawalkow pokarmu. Pomocy co robić? Dodam że ma dwa informacji na temat krewetek… Nie ma ich ani w produktach zakazanych ani tych dozwolonych…??Kasia 7 stycznia 2018A ja mam takie dwa pytania, zarówno do toczącej się dyskusji w komentarzach, jak i samego wpisu:1. Gdzie takie żłobki, które bez problemu godzą się na własne jedzenie? Moje dziecko chodzi od tygodnia do żłobka, jesteśmy na etapie adaptacji. Byliśmy zainteresowani kilkoma placówkami w pobliżu naszego mieszkania (bliżej i dalej, ale w granicach rozsądku) i wszędzie pozwalali podawać dziecku jedynie jedzenie z cateringu, ewentualnie słoiczki sklepowe. Tłumaczyli to tym, że nie chcą ponosić odpowiedzialności, gdyby dziecku przydarzyło się zatrucie pokarmowe, a nie mogą kontrolować tego, co dziecko je w domu oraz w czym jedzenie jest przechowywane. Wybraliśmy co prawda żłobek, który przynajmniej deklaruje ekologiczne żywienie dzieci, z ograniczoną ilością soli i bez cukru białego, ale kto ich tam wie. Więc jak to jest?2. Mój Synek ma rok. Szczerze przyznam, że chyba stosujemy metodę „mieszaną” karmienia 🙂 Jaś je trochę zupek, ale też bardzo dużo sam rączkami, jeśli tylko jest to coś, co do rączki można wziąć (kanapki z serkiem, makarony, pierogi, pokrojone mięso, warzywa itd., itd.), przy zupach, papkach i jogurtach dostaje swoją łyżeczkę, ale jest też karmiony. Po skończeniu roku zaczęłam go zaznajamiać z miodem, cytrusami, dalej w planach mamy mleko krowie oraz kakao. I w związku z tym: jak się Panie zapatrujecie na zupki mleczne (jeśli nie będzie niepożądanej reakcji na mleko)? Zarówno pod kątem wartości odżywczych, jak i samego BLW (no nie poradzi sobie z płynem jeszcze, nie ma szans 🙂 ).Ewa 8 stycznia 2018Witam, ja wciąż mam dylemat odnośnie podawania kapusty białej czy czerwonej w postaci surowej, gotowanej czy kiszonej. Nawet na blogu nie znalazłam zbyt wiele przepisów. Córka 13m ostatnio wchłania ogórki kiszone 🙂 Starszyzna wciąż mi doradza by się wystrzegać podawania surowych twardawych warzyw.. a bo papryka to twarda skórka, kapusta na wzdęcia..Też nie podaję surowej kapusty. Bo jest twarda i mało soczysta wg mnie, więc po co, no chyba, że w surówce by się trafiła to jak najbardziej. A surowa papryka przeciez jest b. smaczna. Obieram cienko nożem ze skórki i daję do ssania. Czasem odgryza i to jest z tymi grzybami? Ja na pewno jadłam wcześniej, niż od 12 roku życia, bo z rodzicami regularnie zbieraliśmy grzyby od kiedy pamiętam. A teściowa przy każdej okazji powtarza, że na Litwie podaje się dzieciom suszone borowiki zamiast smoczka. To jedna z tych jej rad, którą jednym uchem wpuszczam, drugim wypuszczam i robię swoje, ale żeby 10-latek nie mógł jeść grzybów?Czytam,ze kozie mleko nie jest najlepszym wyjsciem. A co w przypadku kiedy dziecko (10m) jest na mm (krowim co prawda), ale na inne produkty pochodzenia krowiego wykazuje reakcje alergiczna? Z kolei podany na probuje np jogurt kozi zero reakcji alergicznej. Moze podac od czasu do czasu ? Mleko roslinne (kokosowe, owsiane) jest stalym zamiennikiem do potraw. Mleko kozie mam na mysli tylko w ppstaci przetworow-jogurt, twarog czy poradzić się dietetyka, nie mamy takich informacji czy można robić kaszki i kleiki albo gotować płatki owsiane na mleku roślinnym a nie krowim ? Albo swoim z piersi? I jakie warzywa oraz owoce sezonowe mogą byc bezpiecznie podawane w maju oraz czerwcu – jest to okres na kiedy przypada skończone 6 miesiący mojej córki. Bardzo chce metodę Blw ale moja mama puka sie w głów i kasuje juz zaopatrywać sie w słoiczki. Pomocyyy Chciałabym wprowadzać warzywa ale jedno danie np zrobić jakaś kaszkę albo kleik- zupę mleczkna Dziękuje za poradę 🙂Jesli nie chcesz robic kaszek na mleku krowim, rób na wodzie po prostu. My tek robiłyśmy. Co do warzyw i owoców, to musisz sprawdzic co wówczas jest w sezonie. Możesz tez użyć warzyw 10 kwietnia 2018Czy można podać maliny 7m dziecku?Chciałbym zrobić córce (10 miesięcy) galaretkę, mogę używać żelatyny?Czy można użyć groszku konserwowego w daniu dla 7m dziecka?w co ma w składzie? nie lepiej ugotowany groszek po prostu?Zuza 27 kwietnia 2018Syn skończył rok, ksylitol nadal zakazany? Właściwie czemu…? Nie wiedziałam o tym wcześniej, zdarzyło się, że jadł coś z odrobiną ksylitolu u babci, nic się nie działo. Będę wdzięczna za info 🙂Ponieważ ma właściwości rozluźniające . Wytyczne wskazują by do unikać w diecie dziecka 23 czerwca 2018Witam. Ja standardowo mam zestaw pytań :). Córka ma już prawie 10m. Praktycznie cały czas korzystam z Waszych przepisów, bo są genialne! Mam wątpliwości co do produktów: 1. czy wiśnie/czereśnie i porzeczki obieramy ze skórki? 2. Czy można podać już zmielone orzechy, migdały, wiórki kokosowe, masło orzechowe? 3. Czy można podać kefir i zsiadłe mleko tak do wypicia a nie jako składnik potraw? Z góry dziękuję za 😉Hej, odpowiadamy: 1. Nie, nie obieramy, ale kroimy wzdłuż i wyjmujemy pestki. 2. No pewnie:) 3. hej – u nas szesc miesięcy minęło i własnie od tygodnia rozszerzamy dietę i pojawiły sie wątpliwości odnośnie niektórych pokarmów np. suszone owoce – śliwka , morela , daktyle ? Słyszałam że na zatwardzenie sa dobre np. śliwka suszona z kaszką . Inne, to – kaszka kukurydziana , orkiszowa pelnoziarnista , płatki owsiane , jaglanka, amarantus , komosa, kasza gryczana – czy można już od szóstego miesiąca ? Owoce – arbuz, maliny , poziomki, melon ? Warzywa – brokuły, ogórek, pomidor, cukinia ? Chciałam ostatnio dac arbuzka ale przeczytałam że dopiero od 9 miesiaca ? I już sama nie wiem ? Z góry dziękuję za odpowiedź . Pozdrawiam ciepłoDziś będzie o tym post:) Zapraszamy do lektury po g. 20A dlaczego kakao jest niewskazane przed ukończeniem 12 mż?Jest jedynie napisane, że możesz ale nie musisz zastąpić. Nie jest niewskazane. Po prostu czasem alergizuje albo zatwardza i zaproponowałysmy zamianę wówczas na jest pod przepisemDaria 5 sierpnia 2018Zastanawiaja mnie nastepujace produkty: kisiel i budyn z paczki oraz krewetki. Mozna podawac dziecku po 12 miesiacu?Produkty tzw. gotowce, nie polecamy, ale od czasu do czasu nie zabija:) Krewetki np. smażone, 7 września 2018Jestem na etapie robienia domowych dłoiczków dla niemowląt ponizej 1rż. Czym mogę dosłodzic brzoskwinie przed pasteryzacja ponieważ uważam że są zbyt kwaśne by przetrwały kilka msc ( dzieci mają dopiero 3msc)?Niestety nie robimy słoikow z owocamiMeg 22 października 2018Dziewczyny, a jakie macie informacje od dietetyka ad. boczniaków? Traktować te grzyby tak jak pieczarki? Pozdrawiamtak:) po 12m można podawać wg M. czemu xylitol jest szkodliwy. Ja żyję zęby synkowi pastą z xylitolem, wiadomo trochę połyka, a pasta jest dla maluszków do rokuwg naszej wiedzy, ksylitol nie powinien byc dodawany do dań dla dzieci poniżej 3 13 lutego 2019Czy głównym zarzutem dla wędzonek jest sól ? Czy są inne powody by nie podawać wędzonego np. wielonienasycone węglowodory aromatyczne? Jeżeli mamy sprawdzone mięso, które sami przyprawimy i uwędzimy to można podać niemowlakowi czy lepiej nie podawać produktów przyrządzanych taką metodą?Absolutnie nie podawać. To nie jest obróbka godna zaufania, do tego ilość pytanie: piekę chleb w automacie. W przepisach, które znalazłam zawsze dodawany jest cukier (chleb n drożdżach). Na 1 kg chleba to są 2 stołowe łyżki cukru. Czy moja córka (10 mc) może jadać takie chleb od czasu do czasu?Cukier nie jest konieczny do pracy drożdży, ciasto bez niego wyrośnie tak 8 marca 2019Synek ma 9 m. Zaczynaliśmy od palek,ale po miesiącu stwierdził że woli kawałki i dzisiaj nie zje już niczego z łyżeczki. Jak mam mu podać zupki lub jogurt? Z kubeczka nie pije, łyżeczką sie bawi. Jedynie bidon z rurką, a zupka z grudkami nie przejdzie -próbowałam. Czasem chciałabym ugotować barszczyk czerwony czy krupniczej,bo tak to je tylko te same warzywa,mięsa prawie wcale nie chce. I najbardziej smakuje mu chlebek z masłem, brokuł i łosoś gotowany-a to przecież za mało. Żadne placki czy makarony mu nie smakują:(Monika 18 października 2019A jak to jest z serem mozzarella? Za dwa tygodnie mamy roczek. Możemy? Np. w ekspresowych pizzerkach?Asia 17 listopada 2019Czy wiadomo Pania cos na temat podawania kielkow? Od kiedy mozna, czy wszystkie i czy moga byc w formie surowej ? Spotkalam sie z opiniami, ze nie mozna, ze mozna, ale dopiero po 1 , ze jak juz mozna to tylko po obrobce termicznej. Dlaczego? Nie wiem. A niestety nie udalo mi sie znalezc zadnego rzetelnego zrodla informacji na ten temat. PozdrawiamNie mamy informacji, by nie można było podawać niemowlakowiA co z majonezem? Takim sklepowym? Dziś dostałam pytanie z rodziny, czy moje 2,5 letnie dziecko może zjeść kotlecik z kurczaka, w którego składzie jest majonez . Nigdzie nie mogę znaleść informacji ?‍♀️Aneta 16 grudnia 2020Mój 1,5 roczniak spróbował naszych potraw, doprawionych solå ( am am am…;) i od tego czasu, bardziej domaga się naszego jedzenia, naszych smaków. Do tej pory nie używałam soli do przyrządzania jego potraw. Wyczytałam, że do 2 lat jest zakazane podawać dziecku sól…?? Więc jak to jest z tä solą? Można czy nie można?Sól do roku absolutnie nie. Sól dodawaną do potraw ogólnie warto ograniczać do minimum, ponieważ jest dodawana do większości kupnych produktów w sporej 🙂 nie mogę znaleźć info o tym, że nie powinnam dawać niemwoalkowi wywaru na mięsie. Czy coś się zmieniło w tej kwestii ? Pozdrawiammożna podawać wywary na mięsie. Nie ma dowodów na to, by to dobry. Mam pytanie odnośnie stewii. W kulkach zbożowych z Otolandii jest stewia- na każdy rodzaj kulek. Czy można podać takie kulki 10 miesięcznemu Dziecku? Dlaczego stewii się nie zaleca ? Dziekuje za odpowiedz, pozdrawiammożna podać. mówimy o dużych ilościach:)Ania 24 czerwca 2020Kiedy można podać surowa rybę? (Sushi)PO roku, ale tylko jeżeli masz 100% pewności, co do świeżości jak z serami z mleka niepasteryzowanego? od kiedy można?Najwcześniej po roku i też ostrożnie, ze sprawdzonego 21 października 2020Czy droższe aktywne będą w porządku jako dodatek do pesto dla 8 miesięcznego malucha?Nie mamy informacji. Warto spytać 3 stycznia 2021Witam a czy może mnie ktoś uświadomić odnośnie serów. Jakie sery i od kiedy ? Moja córcia ma 10 miesięcy. Jakie mogę już podawać sery ? DziękujeWszystkie, poza solankowymi, żółte rzadko i w małych ilościach ze wzgledu na sólA kiedy wątróbkę drobiowa i jak ja przyrządzić ? ?Po 3 rż wg najnowszych można podawać tuńczyka z puszki? Jeśli tak, to który polecacie?Tuńczyka najlepiej 26 stycznia 2021A jak to jest z syropem klonowym? Po 1rż można czy jeszcze się wstrzymać?Witam, chcialam sie dowiedziec dlaczego nie mozna podawac mleka koziego? czy tylko mleka czy serow z mleka niepasteryzowanego tez? Chlopak za tydzien skonczy roczek 🙂 dziekuje i pozdrawiam.„Mleko takie (kozie) cechuje bardzo wysokie, niekiedy niebezpieczne, stężenie soli mineralnych oraz mała zawartość kwasu foliowego i witamin (zwłaszcza witaminy B12). Zdecydowanie nie należy stosować takiego mleka u niemowląt poniżej 12. (…) Spożywanie takiego mleka zwiększa ryzyko wystąpienia niedokrwistości z niedoboru kwasu foliowego i/lub witaminy B12.”Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2014Naszło mnie takie pytanie ale nie bardzo mogę znaleźć odpowiedź a sama nie jestem pewna, a mianowicie robię galart drobiowy z dodatkiem żelatyny i czy może go jeść 10 miesięczne niemowlę? Oczywiście chodzi mi o galaretkę. Oczywiście dla malucha porcja bez soli 🙂 Z góry dziękuję za odpowiedź! 🙂Czy dobrze rozumiem, że wpis jest aktualizowany na bieżąco zgodnie z najnowszą wiedzą? Przejrzałam komentarze i (chyba) odnoszą się do punktów, których już nie ma, np, zupy na wywarze aktualizowany na bieżąco, za każdym razem, gdy pojawiają się nowe można podać 12 m dziecku (uczulenie na mleko krowie i jajka) mleko sojowe (jako składnik potraw) i tofu?Czy mogę podać synkowi 10 miesięcy jogurt kokosowy naturalny bez cukru?A mleko modyfikowane Capricare (kozie)Mleko kozie modyfikowane jest odpowiednio przystosowane do spożywania przez niemowlęta, podobnie jak mleko modyfikowane na bazie mleka krowiegoOd kiedy można podawać dziecku pyzy drożdżowe na parze? Chodzi mi oczywiście o taką „suchą” bez ciężkiego, tłustego sosu. Podczas świątecznych objadów często są to kupne ze sklepu. Czy powinnam zwrócić uwagę na coś szczególnego, żeby nie było tego w składzie?Możesz podać. Uważaj na sól w składzie, a cukru tylko tyle, ile do zmobilizowania drożdży do kiedy można podawać dziecku pyzy drożdżowe na parze? Mam na myśli oczywiście taka ,, suchą „, bez ciężkiego, tłustego mięsnego sosu. Często na rodzinnych świątecznych objadach pojawiają się takie kupne. Czy jest coś w składzie, na co powinnam zwrócić uwagę kupując?Powinny być tylko niezbędne składniki- bez soli, a cukru tylko tyle, by zmobilizować drożdże do jak to jest z sodą oczyszczoną i/lub proszkiem do pieczenia? Można podawać niemowlakowi odrobinę np. do gofrów, placków czy muffinek? Czy lepiej się wstrzymać do roku?A ja mam pytanie o te wytwory mięsne w sensie wędliny parówki kiełbasy itd. Czy naprawdę jest ktoś kto czeka do 3 roku życia żeby dać dziecku parówkę albo szynke? W mojej rodzinie jemy dużo mięsa i dzień bez chleba z szynka jest stracony. Zastanawiam się jeśli bierzemy te wytwory z dobrego źródła czy naprawdę to taka tragedia jak dziecko dostanie od czasu do czasu parówkę Np po ukończeniu przez nie roku? Nie mogę znaleźć właśnie w internecie skąd takie zalecenie o tych przetworach, czy to who czy skąd?To aktualne zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia Dzieci, które mówią:„Niemowlętom i dzieciom do 3. nie zaleca się podawać podrobów i przetworów mięsnych (kiełbasy, wędzonek, konserw, parówek i innych wyrobów garmażeryjnych).”Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021. Opierają się miedzy innymi na badaniach Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC), która uznała wędliny jako rakotwórcze dla ludzi.

Na przygotowaną bruschettę z tuńczykiem możecie położyć świeże liście bazylii. Nie tylko dodadzą potrawie jeszcze bardziej włoskiego charakteru, ale przede wszystkim stworzą ciekawą kompozycję kolorystyczną na talerzu. Odkryj przepis na smakowitą bruschetkę z tuńczykiem i pomidorami na chrupiącej bagietce! Sprawdź przepis
Słyszałam, że kobiety w ciąży nie powinny jeść tuńczyka, a szczególnie tego z puszki. Czy to prawda, że ta ryba może zaszkodzić mającemu się urodzić dziecku? Tuńczyk, podobnie jak i inne tłuste ryby morskie, jest polecany w diecie z powodu zawartości kwasów omega-3. Ale pojawiają się również informacje, że jego mięso może zawierać różne zanieczyszczenia i z tego powodu ciężarne powinny go unikać. Pytamy o to dietetyka i zaglądamy do poradnika na temat żywienia ciężarnych, wydanego przez Instytut Matki i Dziecka w Warszawie (IMiD). Czy w ciąży można jeść tuńczyka? Tuńczyk, poza zaletami, do których należy zawartość kwasów omega-3, ma również zdolność koncentracji różnych niekorzystnych związków – wyjaśnia Karolina Madaj, specjalista żywienia człowieka z firmy Maczfit. Jednym z tych związków jest rtęć, która może zakłócać funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. I to właśnie jest najbardziej niebezpieczne dla kobiet w ciąży i dzieci. Szczególnie odradzane jest jedzenie dużych drapieżnych gatunków, które gromadzą najwięcej zanieczyszczeń. Należy do nich np. tuńczyk błekitnopłetwy czy bigeye. Co z tuńczykiem z puszki? Zdaniem naszego eksperta, do puszek trafia zwykle tuńczyk bonito. Gromadzi on znacznie mniej zanieczyszczeń z racji swoich mniejszych rozmiarów. Niewielka porcja takiej ryby, zjedzona raz na jakiś czas, nie stanowi zagrożenia. Definicją trucizny jest bowiem dawka spożytej substancji w odniesieniu do masy ciała człowieka. Karolina Madej podkreśla jednak, że w czasie ciąży warto sięgać po różnorodne źródła białka i kwasów omega-3, aby jak najbardziej zminimalizować ryzyko narażenia siebie i dziecka na podobne zanieczyszczenia. Nie tylko tuńczyk na cenzurowanym W „Poradniku żywienia kobiet w ciąży", wydanym przez Instytut Matki i Dziecka w Warszawie, czytamy że, Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w 2004 roku wydał zalecenie niespożywania przez kobiety ciężarne gatunków ryb szczególnie zanieczyszczonych rtęcią. Najwięcej tego szkodliwego pierwiastka zawiera mięso ryb drapieżnych i tych, które długo żyją. Oprócz tuńczyka zalicza się do nich również marlin, miecznik i rekin. Przestrzegając przed rtęcią w rybach, autorzy poradnika przypominają, że spośród ryb często jedzonych w Polsce najbardziej są nią zanieczyszczone: ryba maślana, okoń, węgorz, płoć, dorsz. Natomiast najmniej rtęci mają: śledź, mintaj i łosoś (głównie norweski). Zobacz też: W occie czy w oleju – jakie śledzie jeść w ciąży? Podsumowując: ryby są dobrym źródłem omega-3, a szczególnie bardzo potrzebnego DHA. Przyszła mama powinna je jeść. Najlepiej, aby na jej talerzu znalazła się raz w tygodniu nieduża porcja (ok. 100 g), ale tylko tych gatunków ryb, które można jeść w ciąży. Kup teraz na Allegro.pl za 59,99 zł - Puszki dla kota RAFI Tuńczyk 400g zestaw 12szt. (12939723430). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Pomimo, iż Polacy wolą jadać mięso niż ryby, to jako społeczeństwo od dekad jesteśmy uświadamiani o tym, że dla własnego zdrowia ryby warto regularnie spożywać. Obecnie wielu z nas stara się zdrowo odżywiać, więc zgodnie z zaleceniami lekarzy wprowadza do swojego jadłospisu ryby. Bardzo często jest to tuńczyk, zarówno świeży, jak i w puszce!Ze względu na jego wysoką zawartość białka, witaminy D oraz dobroczynnych kwasów omega, wielu Polaków regularnie sięga po tuńczyka, nie zastanawiając się jednak na tym, że w rzeczywistości jego spożywanie może poważnie szkodzić zdrowiu! Jak to? Przecież podobno jedzenie ryb dobrze wpływa na nasze zdrowie! Niestety, to powszechne przekonanie coraz to rzadziej okazuje się być prawdą! Oceany są dziś silnie strute toksycznymi chemikaliami, a producentom żywności – którzy niestety rzadko troszczą się o nasze zdrowie – wcale nie zależy na ujawnianiu nam całej prawdy o pożywieniu, na którym dobrze zarabiają. W świetle zysków, zdrowie konsumentów jak zwykle znajduje się na drugim planie!Ponieważ lekarze zachęcają nas do częstego spożywania ryb, wielu Polaków regularnie po nie sięga. Bardzo często jest to tuńczyk. W rzeczywistości jednak, jedzenie ryb wcale nie jest tak korzystne dla naszego zdrowia, jak mogłoby by się nam wydawać!Chorobotwórcza rtęćRtęć w naturalnych zbiornikach wodnych bierze się głównie z zanieczyszczonego chemikaliami powietrza. W szczególności ten pierwiastek przedostaje się do rzek, jezior i oceanów po toksycznych emisjach z elektrowni i innych źródeł przemysłowych, w których spalane są paliwa kopalne. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ostrzega, że ryby mogą zawierać groźne dla człowieka poziomy rtęci. Za jedne z najbardziej skażonych rtęcią ryb naukowcy uznają popularnego w Polsce tuńczyka (źródło 1)! Większych rozmiarów ryby i drapieżniki morskie, które znajdują się na końcu łańcucha pokarmowego, takie jak przykładowo mieczniki, rekiny i duże tuńczyki, gromadzą w swoich organizmach największe ilości metylortęci – organicznej postaci toksycznej rtęci. Jak powszechnie wiadomo, ryby wchłaniają rtęć wraz z wodą i z pożywieniem przez całe swoje życie. Im większa jest ryba i im w dłużej ona żyje, tym większe stężenia metylortęci gromadzą się w jej ciele. Rtęć może się kumulować nie tylko w tkankach ryb, lecz również w Twoim organizmie! Aby ocenić, ile rtęci zdążyło się dotychczas zebrać w twoim ciele, lekarz może zlecić Ci specjalistyczne badania. Wysokie stężenia rtęci w organizmie mogą prowadzić do nowotworów, a także bardziej bezpośrednio do śmierci komórek mózgowych, co skutkuje poważnymi zaburzeniami zdolności motorycznych, pamięci i koncentracji (źródło 2). Należy świadomie ograniczać spożywanie silnie skażonych rtęcią ryb – takich jak tuńczyk, a dzieci, kobiety w ciąży, jak również te karmiące lub planujące ciążę, powinny jednoznacznie ich unikać! Metylortęć łatwo bowiem pokonuje barierę krew–łożysko, a także przechodzi do mleka matek, przyczyniając się do narażenia płodów i niemowląt na poważne i nieodwracalne uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego!Gromadzenie się rtęci w ludzkim organizmie wiąże się również z o wiele większym niż zwykle ryzykiem rozwoju chorób serca. Może to wynikać z roli rtęci w utlenianiu tłuszczu. W badaniu przeprowadzonym na ponad 1800 mężczyznach, ci, którzy jedli najwięcej ryb i w związku z tym mieli najwyższe stężenia rtęci w organizmach, byli dwa razy bardziej narażeni na przedwczesną śmierć z powodu ataków i chorób serca (źródło 3).Tuńczyk zawiera w swoim ciele bardzo duże stężenia toksycznej rtęci. W organizmie człowieka rtęć przyczynia się, między innymi, do obumierania komórek mózgowych, poważnych chorób serca oraz do zwiększonego ryzyka zachorowania na raka!Wysoka zawartość soduPolacy uwielbiają sól kuchenną i spożywają jej o wiele za dużo, a to niestety zwiększa ryzyko poważnych chorób, w tym ryzyko zagrażających życiu chorób układu krążeniowego. Nadmiar sodu w diecie grozi, między innymi, zawałem serca i udarem mózgu. Jak powszechnie wiadomo, sól kuchenna (NaCl) to około 40 procent sodu. Tuńczyk w puszkach zawiera przeciętnie od 250 do 400 miligramów sodu na 100 g produktu, co oznacza, że w jednej małej porcji takiej ryby może być nawet około 1 grama soli kuchennej! Dzienne spożycie sodu nie powinno przekraczać grama. W przybliżeniu jest to 1 łyżeczka (lub 6 gramów) soli kuchennej. Optymalna dla naszego zdrowia dawka sodu to mniej niż grama dziennie. Niestety na ogół zużywamy dwa razy tyle sodu, ile w rzeczywistości potrzebujemy, co przyczynia się do rozwoju poważnych problemów ze zdrowiem w późniejszym wieku (źródło 4). O ryzyku dla zdrowia wynikającym z regularnego spożywania zbyt dużych ilości sodu pisaliśmy w artykule pt. "Sól w nadmiarze to przedwczesna śmierć!". Warto dodatkowo zaznaczyć, że żywność może nie zawierać dodatku soli kuchennej (chlorek sodu), ale nadal może się w niej znajdować sporo sodu, z powodu jego naturalnego występowania w niej (jak przykładowo w selerze lub szpinaku) lub w efekcie dodatków zawierających sód, takich jak: wodorowęglan sodu, glutaminian sodu, benzoesan sodu, azotyn sodu, siarczyn sodu lub askorbinian zależności od postaci w jakiej go kupujemy, tuńczyk może w swoim składzie zawierać bardzo duże ilości sodu. Już dwie małe porcje tuńczyka mogą zawierać o wiele więcej sodu, niż wynosi dzienna zalecana przez lekarzy dawka tego pierwiastka. Nadmiar sodu w codziennej diecie to jedna z głównych przyczyn wielu poważnych chorób układu krążeniowego!Groźne pasożytyJeśli z surowego lub niedogotowanego tuńczyka sporządzasz sushi to zastanów się czy warto tak ryzykować własnym zdrowiem i życiem! W wielu gatunkach ryb, w tym również w tuńczyku, znajdziesz robaki - nicienie, a nawet gatunek trichina, pasożyt odpowiedzialny za włośnicę u ludzi! Choroba w wielu przypadkach może mieć śmiertelny przebieg! Obecne w rybach pasożyty są przeważnie neutralizowane poprzez zamrożenie produktu w temperaturze -4 stopni Celsjusza na co najmniej siedem dni lub przez podgrzanie go do temperatury 145 stopni przez co najmniej 15 sekund. Kolejnym dużym zagrożeniem dla człowieka jest tak zwany anisakis (źródło 5), pasożyt występujący w większości dzikich ryb, w tym oczywiści również w tuńczyku! Ten gatunek mierzy od trzech do czterech centymetrów długości, jest przezroczysty i zazwyczaj znajduje się w dolnej części ryby. W przypadku spożycia osobnika lub jajeczek tego pasożyta przez człowieka, występują uciążliwe i groźne dla życia komplikacje zdrowotne, takie jak biegunka, bóle brzucha, nudności, wymioty, perforacje jelit, zapalenie żołądka, zapalenie jelit i reumatyzm. W przypadku stwierdzonej obecności pasożyta w organizmie, jedynym ratunkiem dla człowieka jest pilna interwencja chirurgiczna!W tuńczyku mogą się znajdować obrzydliwe pasożyty, groźne dla naszego zdrowia, a nawet życia!Niebezpieczna chemiaWiele bardzo toksycznych substancji chemicznych regularnie przenika do oceanów, a niektóre z nich pozostają w nim przez bardzo długie okresy czasu i gromadzą się w morskich rybach. Na przykład, dioksyny i polichlorowane bifenyle (PCB), substancje silnie rakotwórcze dla ludzi, są obecne w tkankach tłuszczowych niektórych gatunków ryb, takich jak przykładowo tuńczyk! Ich regularne spożywanie może stanowić przyczynę poważnych chorób, jakimi są przykładowo nowotwory (źródło 6)!Obecne w tuńczyku chemikalia mogą powodować raka u ludzi!Brutalne metody połowu. Ofiary wśród delfinów i wielorybów!W niektórych obszarach połowu, delfiny pływają wraz z tuńczykami, a kutry rybackie, zarzucając i ciągnąc sieci, masowo je ranią i zabijają! Komercyjne rybołówstwo wiąże się z bardzo brutalnymi technikami połowu. Jak zwykle liczy się tylko zysk! Cierpienia, jakie przeżywają tuńczyki są niewyobrażalne! Jedną z bardziej brutalnych metod połowu, to tzw. "Trałowanie denne", które polega na użyciu ogromnej sieci ciągnącej się wzdłuż dna morskiego, rozdrabniającej i chwytającej wszystko, czego dotyka, w tym delfiny!W trakcie połowu tuńczyka, również delfiny giną z powodu poważnych obrażeń lub przeżywanego stresu. To co się dzieje w trakcie połowu pod powierzchnią wody, jest ekstremalnie brutalne! Ochrona Wielorybów i Delfinów szacuje, że ponad 300 000 wielorybów, delfinów i morświnów umiera każdego roku w sieciach rybackich na całym świecie!Komercyjne połowy tuńczyka bywają ekstremalnie brutalne. Przypadkowa śmierć delfinów, wielorybów i morświnów to zwyczajna codzienność!Tuńczyk z puszki może spowodować zgon!Wyniki badań naukowych jasno wykazały, że tuńczyk z puszki jest bardzo niebezpieczny dla zdrowia, a jego spożycie może nawet doprowadzić do zgonu! Jak to możliwe? Otóż wszystko za sprawą procesu konserwowania ryb, podczas którego może dojść do zatrucia ryby histaminą, powstającą w ciele źle przechowywanych egzemplarzy (źródło 7).Bibliografia: 1 – Environmental Defense Fund – Mercury alert: Is canned tuna safe?; 2 – US National Library of Medicine – Early acute necrosis, delayed apoptosis and cytoskeletal breakdown in cultured cerebellar granule neurons exposed to methylmercury; 3 – US National Library of Medicine – Intake of mercury from fish, lipid peroxidation, and the risk of myocardial infarction and coronary, cardiovascular, and any death in eastern Finnish men; 4 – – How to convert sodium to salt (and salt to sodium); 5 – US National Library of Medicine – Infection of Anisakids Larvae in Long Tail Tuna (Thunnus tonggol) In North Persian Gulf; 6 – Morski Instytut Rybacki – Dioksyny w rybach i przetworach rybnych; 7 – Super Expres – Tuńczyk z puszki może cię ZABIĆ! Jest bardzo niezdrowy. Krok 5. Dodaj odcedzoną fasolę, pomidory, sos sałatkowy oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj sałatkę w dużej misce. Gotową sałatkę przełóż do mniejszych miseczek i podawaj z kawałkami dojrzałego awokado. Steruj gestem. Tuńczyk często nazywany jest morską wołowiną i królem sushi. To wielka ryba, która jest sprzedawana na słynnych tokijskich aukcjach. Najdroższa do tej pory kosztowała prawie... 1,4 mln euro. Nie, to nie pomyłka, nie przesunęło się nam miejsce po przecinku, nie podaliśmy błędnej waluty. Wrócimy do tego przypadku później i wyjaśnimy, o co chodzi. Zobaczmy najpierw, dlaczego tuńczyk wart naszej uwagi. Tuńczyk cieszy się dużą popularnością, a w przepisach pojawia się zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Z użyciem tuńczyka łatwo ugotujemy dania nie tylko na co dzień, ale i na specjalne okazje. Sałatki i przekąski z tuńczyka idealnie dopełniają świąteczny stół. Tuńczyk to ryba, która nadaje się do osmażenia, grillowania czy zapiekania – sprawdźcie, jakie przepisy na tuńczyka proponujemy, a poniżej znajdziecie kilka ciekawostek o tym produkcie. Tuńczyk - przepisy i właściwości Czy tuńczyk naprawdę jest taki drogi? Oczywiście, nie każdy. Cena tuńczyka zależy od tego, w jakiej formie go kupujemy. Przyrządzenie steka z tuńczyka na pewno wyjdzie nam drożej, niż wykorzystanie tuńczyka w puszce na przykład do zrobienia sałatki. Najdroższe i najszlachetniejsze są steki z tuńczyka, wycinane z tzw. polędwicy, idealne do smażenia i grillowania. Pamiętajmy, że w środku powinny być surowe! Należy jednak pamiętać, że mięso ryby w steku dostarczy naszemu organizmu więcej naturalnych wartości odżywczych i witamin oraz nie będzie poddane obróbce. Większość ludzi jednak decyduje się na kupowanie tuńczyka w puszce, ponieważ jest praktycznie gotowy do spożycia i tańszy, a przyrządzenie go nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Z czym jeść tuńczyka w puszce? Tuńczyk w puszce idealnie pasuje do szybkich sałatek: z fasolką, ogórkiem, awokado, kukurydzą i nawet zimnej sałatki z makaronem. Można ugotować z niego świetne przekąski, toasty i rozmaite kanapki. Tuńczyka z puszki można podać do jajecznicy lub ryżu. Czy tuńczyk z puszki jest zdrowy? Właściwości i wartości odżywcze tuńczyka Jesteśmy przyzwyczajeni do mówienia, że produkty w puszkach są niezdrowe: mają konserwanty i wzmacniaczy smaku, w związku z czym niektórzy zastanawiają się, czy ten tuńczyk z puszki jest zdrowy. Tuńczyk w puszce zawiera niemałe ilości witamin A, E, D, których często brakuje w naszym organizmie, oraz kwasów omega-3, które również są niezbędne. Po tuńczyka często sięgają osoby, które uprawiają sport i starają się spożywać dużo białka. I to jest jasne — 100 g. tuńczyka zawiera około 23 g. białka, co jest porównywalne z kurczakiem, wołowiną i wieprzowiną, które zawierają od 24 do 27 g. Dodatkowo tuńczyk nie jest rybą tłustą, dlatego tak często wybierają go osoby dbające o sylwetkę. Duża zawartość białka jednocześnie z małą ilością tłuszczu jest rzadkim połączeniem, które naprawdę warto wprowadzić do swojej dziennej racji żywnościowej. Na półkach sklepów znajdziemy zarówno tuńczyka w sosie własnym, jak i tuńczyka w oleju. Najlepiej wybrać tego w sosie własnym, ponieważ zawiera o 2 razy mniej kalorii. Jeśli stoimy przed wyborem: całe kawałki tuńczyka lub rozdrobniony, zdecydowanie rekomenduje się pierwszy wariant. Podczas rozdrobnienia tuńczyk traci swoje zdrowe właściwości i witaminy, żadnej korzyści dla organizmu taka ryba nie przyniesie. Czy tuńczyk zawiera rtęć? Tak, niestety rtęć jest jedyną wadą tuńczyka. To jest ryba drapieżna, która znajduje się na samej górze łańcuchu pokarmowego. Karmi się wszystkimi mniejszymi rybami i żyje bardzo długo — do kilkudziesięciu lat, w związku z czym przez całe życie gromadzi w swoim mięsie rtęć. Nie powinniśmy tego się obawiać, żeby sobie nie zaszkodzić, wystarczy ograniczyć spożycie tuńczyka do 2 razy w tygodniu, a dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią szczególnie powinny pamiętać o spożyciu umiarkowanym lub unikaniu tej ryby. A co z tym droższym tuńczykiem? Przemyślana marketingowa akcja! Wróćmy teraz do tokijskiego targu. Tuńczykowy rekordzista „poszedł” na aukcji Tsukiji (Tsukiji-shijō) za dokładnie 1 380 000 euro. Jak wyliczono, nabywca – ze słynnej w Japonii sieci restauracji sushi Kiyoshi Kimura – musiał za każdy kilogram ryby wyłożyć 6 000 euro. Ponieważ z kilograma wykrawa się ok. 25 porcji na sushi, pojedyncza musiałaby kosztować ok. 250 euro, żeby tylko zwróciła się „po kosztach” . Tymczasem pan Kimura obwieścił, że gościom policzy za porcję... 3,5 euro. Ta kompletnie niezrozumiała ekonomicznie polityka sprzedażowa jest jednak doskonale przemyślaną akcją marketingową mającą przekonać klientów, że tylko w jego restauracjach to oni są najdrożsi. Dzięki temu koszty jednej spektakularnej akcji łatwo pokryć z całorocznych obrotów... Dlaczego tuńczyk jest tak obłędnie drogi? Bo to wyśmienita ryba, której niestety z roku na rok jest coraz mniej (więc jest coraz droższa). Różne organizacje chroniące przyrodę od lat próbują ograniczyć limity połowów, ale bez większych sukcesów. Ponieważ Japończycy mają na punkcie tych ryb kulinarnego fioła – i jak widać, są gotowi płacić za nie astronomiczne sumy – chciwość zwycięża rozsądek. Największa rzeź tuńczyków odbywa się na Morzu Śródziemnym, a francuskim i hiszpańskim kutrom zdarza się nawet dwukrotnie przekroczyć przyznane im limity. W sieci zagarnia się całe ławice ryb, holuje na specjalne morskie farmy na „utuczenie” , a potem dostarcza na drugi koniec świata, gdzie przed zakupem zostają dokładnie obmacane, obwąchane, nadkrojone, a nawet prześwietlone. Czy mięso ciemne jest lepsze? Największe wzięcie mają sztuki o jasnym mięsie, ponieważ są najdelikatniejsze i najtłustsze; natomiast im ryba ciemniejsza, tym chudsza. W Polsce na szczęście świeże tuńczyki nie są tak horrendalnie drogie – najłatwiej je kupić na działach rybnych największych marketów w cenie ok. 100 zł/kg; w okresach przedświątecznych pojawiają się także w dyskontach. Coraz częściej w sprzedaży dostępne są małe prostokątne porcje, zafoliowane i na wpół zamrożone, przeznaczone do domowego sushi – te kosztują ok. 30 zł/100–150 g. DHVxa. 171 436 93 110 26 79 363 455 193

tuńczyk z puszki dla niemowlaka